うどんを作ってみた。
昨日は手打ちうどんを作ってみた。
ずいぶん前に作った時は、麺が太すぎて
歯ごたえがありすぎて食べるのが大変だった。
今回はネットで作り方や分量を探した。
そうしたら製粉会社のホームページで、
作り方の動画を見ることが出来た。
やっぱり手つきとかは
写真だけじゃなく
実際の動くお手本を見るとすごく分かりやすかった。
子供たちがこねて、足で踏んで、延ばす作業。
大人が延ばすのと切る作業。
それにしても同じ太さに切るのって難しい!
出来上がったうどんは
不揃いで見た目は良くなかったけれど、
とてもおいしかったよ~。
ずいぶん前に作った時は、麺が太すぎて
歯ごたえがありすぎて食べるのが大変だった。
今回はネットで作り方や分量を探した。
そうしたら製粉会社のホームページで、
作り方の動画を見ることが出来た。
やっぱり手つきとかは
写真だけじゃなく
実際の動くお手本を見るとすごく分かりやすかった。
子供たちがこねて、足で踏んで、延ばす作業。
大人が延ばすのと切る作業。
それにしても同じ太さに切るのって難しい!
出来上がったうどんは
不揃いで見た目は良くなかったけれど、
とてもおいしかったよ~。
by chocodou
| 2007-11-24 23:52